百年梨香漫关桥

9月10日，微雨。海原县关桥乡方堡村，一片绿意。

梨园里，一颗颗香水梨坠在枝头，挂着水珠。海原县关桥香水梨专业合作社负责人乔亚龙穿行林间，细细瞧着果子的长势。

“别看它个头大，还没熟。现在吃有点涩，再过一个月就差不多了。”种了320亩香水梨的乔亚龙说。

海原县香水梨有200年的种植历史，主要分布于关桥乡贺堡河流域，全乡栽植面积8640亩，其中方堡村种植规模最大。

方堡村的梨树，大多在河谷地带，这里曾留下红军的足迹。1936年，红军西征来到关桥堡，在这里部署作战、驻扎休整，与当地百姓结下深厚军民鱼水情。

看着眼前挂满果实的梨园，很难想象，这片红色土地上的香水梨树，几年前曾陷入“年年花开、岁岁无果”的困境。

每年4月，梨花盛开。一年一度的梨花节如期举办。可繁花落尽，树上却留不住多少幼果。“看着满树雪白的梨花，心里既欢喜又发愁。”乔亚龙感慨。海原梨花盛花期恰逢4月中旬，倒春寒说来就来，夜间低温会冻伤花器；再加上老果园常年管理粗放，很少修剪，花芽分化质量差，香水梨又是“自花不实”品种，高度依赖异花授粉，果园缺少授粉树，气温低等多重难题叠加，造成授粉坐果难。

大伙儿看在眼里急在心里。就算少数年份勉强结出果子，新的难题又接踵而至：香水梨皮薄多汁，不耐磕碰，没有仓储条件就留不住鲜果；早期只能靠朋友圈零散售卖，销路有限，好梨卖不上好价钱。

2023年8月，为扶持关桥香水梨产业，海原香水梨科技小院在方堡村落地建成。科技小院以乔亚龙的香水梨专业合作社为依托，联合宁夏大学、宁夏农技协共同建设，4名专家、10名研究生入驻田间，一头扎进梨园，找症结、开药方。

专家团队跟着乔亚龙跑遍方堡村各个梨园，终于把连年绝收的根源梳理清楚：花期冻害、花芽分化不良、授粉受精不足，“三座大山”压得老梨树喘不过气。找准病灶后，一系列技术措施落到地头：休眠期开展老果树整形修剪，改善通风透光，促进花芽分化；指导农户采用夜间熏烟以及喷施防冻剂等措施防冻；采用异种花粉，改善花期授粉受精不良等问题。

新技术在2亩老果园试点，2024年、2025年连续丰收，改造后的老梨树亩产突破2500公斤。科技小院还引进8个梨品种开展试种，攻关可以把花期延后一周的新品种，想方设法错开霜冻高发期；同时推进香水梨宽行矮化密植试验，应对当地种植户老龄化、爬树劳作费力的难题。

有了技术托底，乔亚龙的底气越来越足。合作社建起2500平方米的冷库，储存量可达1000吨，解决鲜果保鲜的痛点。销售也一步步打开局面，最初他只在朋友圈推销香水梨，慢慢积累起一批客户，之后转战线上电商平台，入驻拼多多、淘宝等电商平台。

“香水梨属于秋子梨变种，经后熟软化后果肉化为汁水，吃起来清凉爽口，兼具清热解毒、润肺止咳的效用。”海原县关桥乡农业综合开发服务中心主任薛成介绍，如今香水梨一上市便供不应求，除本地市场外，还远销北京、甘肃、陕西等地。产业不再只依靠鲜果售卖，香水梨还被加工成梨汁、梨膏、果酒等，每年可加工香水梨饮料500吨。当地还依托百年香水梨古梨园打造农文旅节会，把香水梨产业和红色文旅资源相结合，累计吸引游客超80万人次，带动农特产品销售230万元。

如今，在这片红色热土上，挂满枝头的香水梨正变成带动群众增收致富的“金果果”。(记者 铁志平 张 敏 杜晓星 见习记者 彭 斌)